La cuisine du bord de mer books Mariel

La cuisine du bord de mer
Release: 1995-06-16 | Author: Mariel

Les réalisations culinaires photographiées par Claude Herlédan ont été effectuées par le Lycée hôtelier de Dinard. Cet ouvrage nous invite à la table généreuse de la mer, embruns, vent et soleil sont une part de rêve. Recettes simples ou recettes élaborées, tous les produits frais pêchés en mer ou sur nos côtes seront toujours une fête dans nos repas. Poissons, coquillages ou crustacés participent à l'excellence de la cuisine française. Mariel, journaliste à Ouest-France, rédactrice de la rubrique Pour Vous Madame, nous donne dans cet ouvrage ses secrets pour réaliser simplement les recettes les plus savoureuses.

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